釜山を訪れる旅行者にとって、食べ歩きは旅の楽しみのひとつです。その中でも特に人気を集めているのが「ホットク」です。韓国の屋台スイーツとして古くから親しまれてきたホットクは、釜山ならではのアレンジが加わり、観光客にとって外せない名物となっています。
もちもちとした生地に黒糖やナッツ、シナモンを包んで焼き上げる甘い味わいは、小腹を満たす軽食としても最適です。特に釜山名物の「シアホットク」は、香ばしいナッツがたっぷり入っていて、一度食べたら忘れられないと評判です。
近年ではSNS映えするスイーツとして注目を集め、日本人観光客の間でも話題になっています。旅行の合間に立ち寄れる屋台や市場で気軽に味わえるため、観光スポット巡りと合わせて楽しむ人も多く見られます。
ホットクとは？
ホットクの基本情報
ホットクは韓国の屋台を代表するスイーツで、特に冬の定番おやつとして親しまれています。小麦粉やもち米粉を使った生地に黒糖、シナモン、砕いたピーナッツなどを包み、油で両面をこんがりと焼き上げるのが特徴です。外はカリッと、中はとろりとした黒糖シロップが溶け出す食感が魅力で、食べ歩きの定番グルメとして多くの人に愛されています。
韓国全土で広く食べられていますが、屋台のスタイルや中に入る具材は地域によって少しずつ異なります。観光客にとっては気軽に手に入るおやつでありながら、地元の人々にとっても昔ながらの味わいを楽しめるスナックとして根強い人気を誇っています。
釜山名物「シアホットク」とは
釜山を訪れる旅行者の間で特に話題になるのが「シアホットク」です。通常のホットクに比べて、中にたっぷりのナッツや種子類が入っているのが大きな特徴です。ひまわりの種やかぼちゃの種、松の実などが黒糖シロップと一緒に詰め込まれ、香ばしさと甘さが同時に楽しめる贅沢な一品となっています。
表面はカリッと香ばしく、中からは濃厚な黒糖シロップとナッツがあふれ出し、口いっぱいに広がる食感のバランスが人気を集めています。釜山ならではのアレンジとして地元の人々に親しまれているだけでなく、観光客にとっても一度は味わってみたい特別なスイーツです。
釜山でホットクを楽しめる人気エリア
南浦洞・国際市場周辺
南浦洞は観光客でにぎわうエリアで、国際市場を中心に多くの屋台が並んでいます。ここではシアホットクで有名な屋台が多く、昔ながらのスタイルを味わえるのが魅力です。市場の路地には小さな屋台が点在しており、買い物や観光の合間に立ち寄りやすい雰囲気があります。
特に午後から夕方にかけては人通りが増え、熱々のホットクを頬張る旅行者の姿が多く見られます。地元の人々も買いに訪れるため、観光とローカルの両方の空気を感じながら楽しめます。
BIFF広場
南浦洞の近くに位置するBIFF広場も、ホットク屋台が集まるスポットとして知られています。映画の街として有名なこの広場には常に多くの観光客が集まり、行列ができる人気のホットク店も点在しています。
広場内は食べ歩きに適した環境で、ホットクを片手に散策する人々でにぎわっています。特にシアホットクを提供する屋台はSNSでも話題になることが多く、写真映えを狙う旅行者から高い支持を得ています。
その他の注目スポット
西面エリアでもホットクを販売する屋台を見つけることができます。ショッピングやカフェが集まる街並みの中で、屋台のホットクは気軽なおやつとして人気があります。買い物の合間に立ち寄れる手軽さが特徴です。
また、海雲台や広安里のようなビーチエリアでもホットクを楽しめる屋台が見られます。海辺の散策と合わせて食べ歩きをする人も多く、観光とグルメを一度に楽しめるのが魅力です。地元密着型の屋台が並ぶ場所では、観光地とは異なる素朴な雰囲気を味わうことができます。
おすすめの有名ホットク店
定番の老舗屋台
国際市場周辺には長年営業を続ける老舗のホットク屋台があります。昔ながらの製法で焼き上げられるホットクは香ばしく、地元の常連客にも親しまれています。素朴な味わいと手際の良い職人技を見るのも楽しみのひとつです。
営業時間は午前から夜までと長く、買い物や観光の合間に立ち寄りやすいのが特徴です。シンプルながらも変わらない味を求めて訪れる人が多く、観光客にとっては本場の味を体験できる場所となっています。
行列のできる人気店
BIFF広場には観光客に人気のホットク屋台が集まっており、中には常に行列が絶えない店もあります。特にシアホットクを提供する屋台は有名で、たっぷりのナッツと黒糖シロップの組み合わせが好評です。
並ぶ時間がかかることもありますが、その分焼きたてを味わえるのが魅力です。観光の定番スポットに位置しているため、初めて釜山を訪れる旅行者にも立ち寄りやすい環境が整っています。
変わり種・アレンジ系ホットク
釜山では伝統的なホットクに加えて、アレンジを加えた新しいスタイルのホットクも登場しています。チーズをたっぷり入れたものや、抹茶やチョコレートを使用したスイーツ感覚のホットクが人気を集めています。
こうした変わり種は若い世代やSNSを意識する旅行者に好まれ、写真とともに楽しむ人が多く見られます。定番とは違った味を試してみたい人にとって、新しい発見ができるスポットとして注目されています。
ホットクを楽しむポイント
値段の目安
釜山の屋台で販売されているホットクは、1個あたり2,000～3,000ウォン程度が一般的です。観光地に近い場所ではやや高めになることもありますが、手軽に購入できる価格帯のため、複数の味を食べ比べする人も少なくありません。
現金での支払いが中心ですが、最近では交通系ICカードや簡易的なモバイル決済に対応している屋台も見られます。少額の現金を持ち歩いておくとスムーズに購入できます。
食べ歩きの注意点
ホットクは焼きたてが一番おいしいですが、中には熱々の黒糖シロップが入っているため注意が必要です。一口目でシロップがこぼれることが多く、衣服を汚さないように気を付けると安心です。
また、屋台によっては専用の紙カップや袋に入れてくれるので、持ち歩きやすくなっています。ナッツが多めに入っているシアホットクは食感が豊かですが、砕けたナッツが落ちやすいため、立ち止まって食べるのがおすすめです。
お土産用はある？
焼きたてのホットクは持ち帰りが難しいため、日本に直接持って帰るのは現実的ではありません。その代わり、スーパーや市場ではインスタントホットクミックスが販売されており、自宅で調理して楽しむことができます。
真空パックや冷凍タイプの商品も一部で見られますが、旅行中に保存が必要なため注意が必要です。気軽にお土産として購入するなら、粉末のホットクミックスや関連のお菓子が便利です。
アクセス情報
南浦洞・国際市場への行き方
南浦洞と国際市場へは、釜山地下鉄1号線の「チャガルチ駅」を利用するのが便利です。駅の7番出口を出て徒歩数分で国際市場に到着し、その周辺には多くのホットク屋台が並んでいます。観光の中心地でもあるため、ショッピングや観光スポットと合わせて訪れやすい立地です。
バスを利用する場合は「南浦洞」や「国際市場」方面行きの路線が複数あり、停留所から歩いてアクセスできます。バス路線は細かく分かれているため、乗車前に目的地に停車するか確認しておくと安心です。
BIFF広場へのアクセス
BIFF広場も南浦洞エリアに位置しており、最寄り駅は釜山地下鉄1号線の「チャガルチ駅」です。駅の7番出口を出て徒歩約5分で広場に到着し、屋台が立ち並ぶにぎやかな通りが広がっています。映画の街として知られる場所なので、ホットクを食べながら散策を楽しむ人で常に活気があります。
国際市場から徒歩で移動することも可能で、周辺の観光ルートに組み込めば効率よく巡ることができます。夜にはネオンが灯り、昼間とは違った雰囲気を味わえるのも特徴です。
まとめ
釜山のホットクは、旅行中の食べ歩きに欠かせない名物スイーツです。黒糖とナッツが織りなす甘さと香ばしさは、屋台ならではの臨場感とともに味わうことで一層魅力を増します。
南浦洞やBIFF広場をはじめとした人気エリアには行列ができる屋台が多く、観光と合わせて立ち寄れるのが特徴です。西面や海雲台などでも気軽に楽しめるため、旅のスケジュールに合わせて訪れることができます。
値段は手頃で、焼きたてをその場で味わうのが一番の楽しみ方です。お土産としてはインスタントミックスが便利なので、旅の思い出を自宅で再現することも可能です。
アクセス面でも地下鉄やバスで簡単に移動でき、観光ルートに組み込みやすいのが魅力です。釜山を訪れる際には、ぜひ一度味わってほしいローカルグルメです。