韓国第2の都市・釜山は、観光とグルメを一度に楽しめる旅行先として多くの人に選ばれています。港町ならではの新鮮な海鮮料理や、気軽に味わえる屋台グルメが充実しており、街を歩きながら食事を楽しむ「食べ歩き」は釜山観光の大きな魅力の一つです。
ソウルに比べて庶民的で親しみやすい雰囲気が漂う釜山では、屋台や市場のグルメ文化が日常に根付いています。観光スポットの近くに点在する食べ歩きスポットでは、地元の人々に混じって気軽に味わえるB級グルメやスイーツが豊富に揃っています。
釜山を訪れる旅行者にとって、食べ歩きは観光体験を一層楽しいものにしてくれる存在です。屋台で立ち寄る軽食や市場で見つけるローカルフードを通じて、街の雰囲気や人々の生活を肌で感じることができます。
釜山の食べ歩き文化とは？
釜山の街を歩くと、至るところに屋台や市場のグルメが並んでおり、地元の人々の暮らしに深く根付いていることが分かります。朝の通勤途中に軽食を買う人や、夕方に家族連れで市場に立ち寄る人の姿が見られ、食べ歩きは観光客だけでなく日常的なスタイルとして受け入れられています。
ソウルと比べると、釜山の食べ歩き文化はより庶民的で親しみやすい雰囲気が特徴です。価格が手頃で、学生や地元住民でも気軽に利用できる屋台が多く、活気にあふれたローカルな空気を感じられます。また、港町という立地から海鮮を取り入れた軽食が豊富で、他の都市とは異なる独自の味わいが楽しめます。
釜山の市場や繁華街では、食べ物を手に持ちながら街を歩くスタイルが自然に受け入れられています。屋台の前で立ち食いをしたり、食べ物を片手に移動したりする光景が日常的で、観光客にとっても街に溶け込みやすい雰囲気を作り出しています。
エリア別おすすめ食べ歩きスポット
南浦洞（ナンポドン）
南浦洞は観光客に人気のショッピングエリアで、通り沿いには多くの屋台が並んでいます。ホットクやトッポッキ、キンパといった定番の屋台グルメを味わうことができ、買い物の合間に立ち寄るのに便利です。夜になるとネオンに彩られた通りに人が集まり、食べ歩きの雰囲気を一層楽しめます。
国際市場
国際市場は地元感あふれる在来市場として知られており、昔ながらの食文化に触れることができます。釜山おでんやチヂミ、スンデなどの庶民的なメニューが豊富に揃い、手軽に味わえるのが魅力です。市場の中を歩きながら食べ物を選ぶ体験は、観光というより生活に近い感覚を味わえます。
BIFF広場
映画祭で有名なBIFF広場は、屋台グルメが集まるスポットとしても人気です。黒糖とナッツをたっぷり詰めた釜山ホットクの専門店には常に行列ができ、観光客だけでなく地元の人々にも親しまれています。海鮮を使った軽食の屋台も多く、にぎやかな雰囲気の中で食べ歩きを楽しめます。
西面（ソミョン）
西面は若者が集まる繁華街として知られており、最新のカフェや屋台が並ぶエリアです。手軽に食べられるチキンや串焼きに加え、SNS映えするスイーツが多く見つかります。ショッピングと一緒に食べ歩きを楽しむスタイルが定番で、夜遅くまでにぎわいが続きます。
海雲台（ヘウンデ）
海雲台は海辺のリゾートエリアで、観光と食べ歩きを両立できる場所です。夏にはビーチ沿いに屋台が並び、海を眺めながら食事を楽しむことができます。海雲台市場では夜も営業する店が多く、海鮮グルメを中心に多彩な屋台が並び、昼とは異なる雰囲気を味わえます。
釜山ならではの食べ歩きグルメ
ナッコプセ
ナッコプセは、テナガダコ（ナクチ）、ホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）を組み合わせた釜山発祥の鍋料理です。もともとは食堂で提供される料理ですが、小分けの器に盛られたスタイルや、持ち帰り用の簡易メニューとして販売されることもあり、気軽に味わえる機会が増えています。
釜山ホットク
釜山の食べ歩きグルメとして特に有名なのが釜山ホットクです。黒糖シロップとナッツをたっぷり詰め込んだ甘いスイーツで、揚げ焼きにするため外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴です。BIFF広場などの人気屋台では長蛇の列ができ、観光客にとって欠かせない一品になっています。
テジクッパ
テジクッパは豚骨スープにご飯を入れて食べる、釜山を代表する郷土料理です。屋台というよりは食堂で提供されることが多いですが、24時間営業の店も多く、深夜や早朝の食事として重宝されています。観光の合間に立ち寄ってローカルな味を体験することができます。
カンジャンケジャン
カンジャンケジャンは、新鮮なカニを醤油ダレに漬け込んだ料理で、市場の食堂や専門店で提供されるのが一般的です。手軽に味見できる小皿スタイルが人気で、観光客にも挑戦しやすいメニューです。市場ならではの新鮮なカニを使った一品は、港町らしい魅力を感じられます。
釜山おでん
釜山のおでんは、串に刺さった練り物をスープに浸して提供するスタイルです。屋台では大きな鍋に串が並べられ、好みの具材を選んで立ち食いする光景が広がっています。寒い季節には体を温めてくれる定番グルメとして、多くの人に親しまれています。
食べ歩きを楽しむための実用情報
営業時間の目安
釜山の市場は午前中から夕方にかけて営業しているところが多く、早い時間帯には地元の買い物客でにぎわいます。夜市や繁華街の屋台は夕方以降に本格的にオープンし、深夜まで営業している屋台も少なくありません。訪れる時間帯によって雰囲気や提供されるメニューが変わる点が特徴です。
価格帯
屋台で販売される軽食は手頃な価格が中心で、ホットクは2,000〜3,000ウォン程度、チヂミやトッポッキなどの軽食は5,000ウォン前後が目安です。市場の食堂ではもう少し高めの料理もありますが、観光客にとっても利用しやすい価格帯となっています。
アクセス方法
主要な食べ歩きスポットは地下鉄沿線に集まっており、南浦洞や国際市場へは1号線の南浦駅、西面へは2号線の西面駅が便利です。海雲台エリアは2号線の海雲台駅が最寄りで、アクセスの良さから観光ルートにも組み込みやすい立地です。徒歩圏内で複数の屋台を巡れるため、効率よく回ることができます。
混雑時間帯
昼食や夕食の時間帯は屋台や市場が最も混雑し、人気店では行列ができることもあります。午前中や夕方の早い時間帯は比較的落ち着いており、ゆっくり食べ歩きを楽しみたい人にはおすすめの時間帯です。夜遅くまで営業している屋台も多いため、時間をずらして訪れるのも有効です。
支払い方法
多くの屋台では現金払いが主流ですが、最近ではクレジットカードやモバイル決済に対応する店舗も増えています。特に観光地ではカード決済が可能な場合もあるため、現金と電子決済の両方を準備しておくと安心です。小銭を用意しておくとスムーズに支払いができ、混雑時でも快適に利用できます。
食べ歩きと一緒に楽しめる観光スポット
南浦洞エリア
南浦洞周辺には龍頭山公園があり、釜山タワーから市内を一望できます。チャガルチ市場も徒歩圏内にあり、港町らしい海鮮市場の雰囲気を感じながら散策ができます。ショッピング街を歩きつつ、観光と食べ歩きを組み合わせるのに便利な立地です。
西面エリア
西面は釜山の中心的な繁華街で、百貨店や大型ショッピングモールが立ち並んでいます。地下街には衣料品や雑貨のショップが数多く並び、雨の日でも快適に過ごせます。若者文化の発信地としても知られており、カフェやエンタメ施設も豊富です。
海雲台エリア
海雲台は釜山を代表するビーチリゾートで、昼は海水浴や散策、夜はライトアップされた海辺の景色を楽しめます。海雲台市場では新鮮な海産物を扱う店が集まり、観光とグルメを同時に体験できる環境が整っています。さらに、近くのマリンシティでは高層ビル群と夜景を眺めることができます。
まとめ
釜山は港町ならではの海鮮や庶民的な屋台グルメが豊富で、観光と同時に楽しめる食べ歩き文化が根付いています。南浦洞や国際市場、BIFF広場などのエリアでは、それぞれ個性のある屋台や市場が集まり、街を歩くだけで多彩な味に出会えます。
釜山ホットクやナッコプセ、テジクッパといった名物料理は、旅の中で一度は味わいたい存在です。価格が手頃で利用しやすい点も魅力で、旅行者にとっても挑戦しやすいスタイルになっています。
また、食べ歩きと合わせて訪れたい観光スポットも充実しており、龍頭山公園やチャガルチ市場、海雲台ビーチなど、グルメと観光を組み合わせることで旅の満足度が高まります。釜山を訪れる際には、街歩きと食の両方を楽しむプランを取り入れることで、より印象的な時間を過ごすことができます。